पीएम मोदी आज काशी में रखेंगे बनास डेयरी का शिलान्यास

उत्तर प्रदेश ,- वाराणसी के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी 23 दिसंबर को यहां करखियां में बनास डेयरी काशी संकुल की आधारशिला रखेंगे। इस परियोजना का उद्देश्य पूर्वांचल क्षेत्र के किसानों और दूध उत्पादकों को सशक्त बनाना और एक के अनुसार सस्ती कीमतों पर अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद उपलब्ध कराना है।

पीएम डिजिटल रूप से रुपये भी ट्रांसफर करेंगे। बयान में कहा गया है कि 2020-21 के लिए साल के अंत में लाभांश के रूप में लगभग 1,75,000 रूपए किसानों के बैंक खातों में जायेंगे।

जुलाई 2021 में बनास डेयरी ने मॉडल डेयरी फार्मिंग के लिए वाराणसी के किसान परिवारों को सर्वश्रेष्ठ देशी नस्लों की 100 गायें उपलब्ध कराईं। बयान में कहा गया है कि इन किसानों को पशुपालन और डेयरी फार्म प्रबंधन का प्रशिक्षण दिया गया और पशुपालन के लिए निरंतर मार्गदर्शन की व्यवस्था की गई.

वर्तमान में वाराणसी में 111 स्थानों से प्रतिदिन 25,000 लीटर से अधिक दूध की खरीद की जाती है।

बनास डेयरी अब लखनऊ और कानपुर के बाद वाराणसी में अपना तीसरा प्लांट लगा रही है। इसकी क्षमता 5 लाख लीटर प्रति दिन होगी, जिसे प्रति दिन 10 लाख लीटर तक बढ़ाया जा सकता है और 30 एकड़ भूमि पर 475 करोड़ रुपये की अनुमानित लागत से बनाया जाएगा। प्लांट में प्रतिदिन 50,000 लीटर आइसक्रीम, 20 टन पनीर, 75,000 लीटर बटर मिल्क, 50 टन दही, 15,000 लीटर लस्सी और 10,000 किलोग्राम अमूल मिठाई का भी उत्पादन होगा। संयंत्र में एक बेकरी इकाई भी होगी और इसमें महिलाओं और बच्चों के लिए पोषक तत्वों की खुराक का उत्पादन करने के लिए टेक होम राशन संयंत्र शामिल होगा।

इस परियोजना से वाराणसी, जौनपुर, मछलीशहर, चंदौली, भदोही, गाजीपुर, मिर्जापुर और आजमगढ़ जैसे पूर्वांचल क्षेत्र के 1,000 पड़ोसी गांवों के स्थानीय किसानों को लाभ होगा और उन्हें प्रति माह उनके दूध के लिए 8,000-10,000 रुपये मिलेंगे। ग्राहकों को सस्ती कीमतों पर उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद भी मिलेंगे। बयान के अनुसार, इस परियोजना से संयंत्र में 750 लोगों, संबद्ध कार्यों में लगभग 2,350 लोगों और गांवों में लगभग 1,00,000 लोगों को प्रत्यक्ष रोजगार मिलने की उम्मीद है।